Dansk mælk og ost på BioFach

Mange danske økologiske mælkeproducenter tænker under malkningen og fodringen på, hvor deres mælk ender. Og BioFach er jo på sæt og vis et første knudepunkt for at få skabt kanaler til det store udland.

Salgschef Mogens Pousen har deltaget flere år på messen, og her er, hvad han svarer på spørgsmålet om BioFach 2009.

- Vi har haft masser af gæster på standen og gode møder med kontakter. Det har bestemt været godt for Thise.

Mejeribestyrer Poul Pedersen fortæller mig senere samme dag, at de især forventer sig gode ting af deres initiativ med at producere Gouda-ost i Holland baseret på økologisk Thise-mælk.

Til Mejerforeningen har Mogens Poulsen forud for messen udtalt: ”Vi ser frem til messen og satser da klart på at få nogle nye kunder fra de nære eksportområder. Gerne en tre til fem stykker. Vores hemmelige våben er Vesterhavsosten, som vandt Mejeribrugets Gourmetpris. Den pris er vi fantastisk stolte over, så den skal vi ned og præsentere på vores stand,”

Det var ikke kun Thise, som var med på messen. Der var tre andre mejerier på BioFach nemlig Arla, Søvind og Naturmælk.

Naturmælk har udvidet deres sortiment af oste og har derfor lyst til en større eksport.

Nelly Riggelsen, eksport- og marketingsansvarlig ved Naturmælk, fortalte til Mejeriforeningen forud for messen: ”De andre år har vi deltaget lidt halvhjertet og mest for at støtte økologien. I år tager vi andre briller på og kommer med fuldt engagement, da vi mener, vi har noget at tilbyde især det nordtyske marked. Tidligere var det svært at hamle op med andre lande, men nu oplever vi en stigende efterspørgsel.”

BioFach-messen er ifølge mejerierne en åbenlys mulighed for at skabe kontakter til flere eksportmarkeder.

Billedet viser , at det ikke altid er sådan, at man kan finde vej på BioFach.

Tomas Fibiger Nørfelt